...of ‘maanlicht’ vindt z’n oorsprong in verschillende traditionele gebruiken bij de Marokkaanse Berberbevolking.
Zo gebeurde het dat bij een sikkelvormige maan de vrouwen zich verzamelden en zich richtten naar de maan. Ze wensten een goede oogst, gezondheid en geluk.
Tijdens de volle maan werd er veelal ’s nachts gewerkt op de akkers omdat het overdag te warm was en de maan voldoende licht bood om te irrigeren en te oogsten. Onrechtstreeks zorgde de maan dus voor voedsel.
Licht (Nour) kan je niet missen en heb je nodig om te leven.
Licht kan bij momenten ook het leven verlichten. Dat is met eten ook zo, dus waarom ze niet combineren in een rustig, sfeervol restaurant?
Nour is tevens de afkorting van Nourdine. De naam van dit eethuis is dan ook deels aan hem opgedragen omdat hij zoveel werk verricht heeft bij de realisatie van dit restaurant en bij de inrichting ervan.
Het doel van ‘Nour el kamar’ is om u, in een rustig en aangenaam kader in de sfeer van 1001 nacht, een stukje Marokko te laten proeven in België.
Bevalt het u? Bent u benieuwd naar meer?
Wilt u Marokko en z’n oorspronkelijke bevolking echt leren kennen?
‘Nour el kamar’ organiseert jaarlijks inleefreizen naar het Rifgebergte in het noorden van Marokko.
Zo kan u onder begeleiding de traditionele Marokkaanse cultuur leren kennen.
Vraag gerust wat meer informatie! Wij zullen u met plezier meer vertellen!
Geniet van de rust en eet smakelijk!
Aziza en Nourdine
